È impossibile curare la gotta, ma è davvero possibile alleviare le condizioni del paziente e fermare la progressione. Non solo i farmaci possono aiutare in questo, l'effetto può essere ottenuto con esercizio fisico moderato e dieta.
Dieta per la gotta
La più alta concentrazione di purine si trova nell'alcol e nelle carni rosse. La gotta provoca un disturbo metabolico, che porta all'accumulo di acido urico nel corpo e alla deposizione dei suoi sali urati nelle articolazioni. Pertanto, la dieta per la gotta mira a ridurre la concentrazione di sostanze nel sangue e normalizzare il metabolismo. L'effetto si ottiene eliminando dalla dieta gli alimenti ricchi di purine. Quando questi composti vengono scomposti, si forma acido urico.
Caratteristiche della dieta per la gotta
Per normalizzare il metabolismo, la nutrizione per la gotta dovrebbe essere frazionaria. Si consiglia di mangiare almeno 4 volte al giorno, contemporaneamente in piccole porzioni. Ma il digiuno e pasti abbondanti ricchi di purine sono controindicati per la gotta, poiché ciò può portare a un'esacerbazione della malattia.
Le persone che soffrono di questa malattia dovrebbero prestare attenzione all'uso di liquidi, poiché bere molta acqua contribuisce a una migliore escrezione delle purine dal corpo. Si consiglia di bere circa 1, 5 litri di bevande al giorno. Sono adatti acqua minerale purificata e alcalina, succhi o bevande alla frutta, latte e tè deboli. È utile un decotto o un infuso di rosa canina, che fa fronte al ritiro delle purine e migliora la funzionalità renale. Ma è meglio rifiutare tè, caffè e alcol forti, poiché possono aumentare il dolore.
Il menu per la gotta dovrebbe contenere un minimo di sale. Ciò è dovuto al fatto che il sale può provocare la precipitazione degli urati e il loro accumulo nel corpo. Per evitare ciò, la sua tariffa giornaliera deve essere ridotta a 6 grammi.
Vale la pena limitare l'uso di proteine e grassi animali, carboidrati facilmente digeribili e cibi che contengono acido ossalico. Si consiglia di mangiare pesce e carne non più di 2-3 volte a settimana. Vanno consumati bolliti, raramente al forno. I brodi di pesce, funghi e carne devono essere scartati, poiché la maggior parte delle purine viene rimossa durante la cottura.
Gli alimenti indesiderati per la gotta sono legumi e spezie. Uva ricca di purine, fichi, mirtilli rossi, lamponi, funghi, cavolfiori, frattaglie, conserve di pesce e carne, aringhe, carni affumicate, salsicce, spinaci, acetosa, cioccolato, pasticcini, torte alla crema e arachidi dovrebbero essere esclusi dal menu.
La base della nutrizione per la gotta dovrebbe essere il cibo vegetale. Tutti i tipi di verdure saranno utili: zucchine, cetrioli, melanzane, patate, carote e cavoli bianchi. In quantità limitate vale la pena mangiare solo ravanelli, peperoni, sedano, rabarbaro e asparagi. Tutti questi prodotti possono essere consumati crudi o cotti da loro zuppe, stufati, purè e decotti.
Non meno utili per la gotta sono i prodotti a base di latte acido. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle varietà a basso contenuto di grassi di formaggio e ricotta, nonché ai loro piatti. Si consiglia di inserire nel menù cereali e pasta.
È consentito mangiare il pane con moderazione, in misura limitata: la cottura al forno. Dai prodotti a base di carne, la preferenza dovrebbe essere data a coniglio, tacchino o pollo. Puoi tranquillamente mangiare frutta, bacche e miele. Il menu per la gotta dovrebbe includere gamberetti, calamari, noci e uova. A volte puoi mangiare dolci. Quelli ammessi includono dolci senza cioccolato, meringhe, baci al latte e creme, marshmallow, marshmallow, frutta secca, marmellata e marmellata. Utile per la gotta di oliva e olio di semi di lino, è consentito anche aggiungere burro e oli vegetali agli alimenti.
Se non segui le regole nutrizionali per la gotta, oltre a bere alcolici, può verificarsi un'esacerbazione della malattia. Il corpo deve fornire il massimo scarico. Si consiglia di organizzare un giorno di digiuno. Durante questo, è necessario bere solo succhi o acqua minerale in grandi quantità. Puoi attenerti alla dieta per non più di un giorno, quindi dovresti passare a una dieta regolare per la gotta. È utile per trascorrere i giorni di digiuno e per la prevenzione delle esacerbazioni. Potrebbero non essere così duri e includere nel menu prodotti a base di latte fermentato, frutta, bacche, verdure e succhi.